作为一名皮肤病专家，对于银屑病的诊断和治疗非常熟悉。在回答这个问题之前，我们需要了解一些银屑病的基本知识。
银屑病是一种慢性、复发性的自身免疫性疾病，通常表现为斑块或鳞屑丘疹，并伴有瘙痒和疼痛。该疾病发病机制尚未完全明确，但与免疫系统的异常反应和角质细胞分化失调有关。
对于问题“银屑病皮肤一碰就发红吗？”，我们需要考虑以下因素：
1. 银屑病的症状是否包括皮肤发红？
2. 皮肤接触是否会引起皮肤发红的反应？
对于第一个因素，银屑病的症状通常包括斑块或鳞屑丘疹，而皮肤发红这一症状并不是银屑病的典型表现。然而，在某些情况下，银屑病可以伴随着皮肤发红的症状，如在急性发作期，患者可能会出现红肿、水疱和渗液。此外，银屑病患者还可能会伴随有皮肤瘙痒、疼痛等不适感。
对于第二个因素，银屑病患者的皮肤通常比较脆弱，易受外界刺激而出现皮肤不适的症状。接触某些刺激物或是进行挠抓等行为，也可能导致皮肤发红的情况发生。但需要注意，皮肤发红并不是银屑病的典型表现，而且患者皮肤发红的情况和外界刺激物的种类和强度等因素也有关系。
因此，回答这个问题，可以说银屑病患者皮肤不一定是一碰就发红的。具体还要根据患者的具体情况来看待。如果患者有类似情况出现，建议及时到专业医疗机构找皮肤病专家进行诊治，以防病情加重。对于银屑病维持常规化护理对病情的稳定和改善都很有好处，注意保湿、防晒等基本措施。
